Clos de la Barthassade – K libre 2021

K libre du Clos de la Barthassade est un 100% Carignan. L’élevage mixe barriques (majoritaire) et oeufs béton.

Un millésime de K-libre qui a vraiment sa propre personnalité et qui ne ressemble à aucun des précédents. Si vous aimez le coté très juteux, voire sanguin du Carignan, je vous conseille plutôt le le millésime 2020. Ce 2021 évolue sur un équilibre et dans un autre registre aromatique différents, plus plein, plus sur les fruits noirs, avec même une composante fumée. La structure tannique est superbe, le vin s’affiche tramé et charnu, avec une belle suavité. Plus consensuel (peut être) mais pas moins intéressant, c’est en tout cas de très haut niveau. Mon millésime préféré de cette cuvée et qui se positionne cette année au sommet des 2021 au domaine (derrière tout de même le petit nouveau mais déjà immanquable Le Mouvèdre du Clos)

En 2013, Hélène et Guillaume Baron s’installent à Aniane, en Terrasses du Larzac et créent Le Clos de la Barthassade après de belles expériences dans de grands domaines français (Pousse d’Or, Trévallon…). Les vins sont désormais au sommet de l’appellation (et pourtant la concurrence est rude dans le coin…) et plus important encore, ont une vraie personnalité. J’aime beaucoup ce domaine aux prix encore contenus vu la qualité et je ne suis pas le seul car les vins sont désormais sur les meilleures tables étoilées de France.

Pour découvrir en détails le travail d’Hélène et Guillaume Baron au Clos de la Barthassade, ça se passe sur leur portrait complet.

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