Clos de la Barthassade – Coude Foudre 2023 (Magnum)

Moitié Grenache et moitié Cinsault pour ce premier 2023 sorti par Hélène et Guillaume au Clos de la Barthassade. Une cuvée de rouge qui ne sort que lorsque le millésime le permet et que le couple élève en cuve pour garder le croquant du fruit et une certaine immédiateté. Mis en bouteille début Novembre, je vous le présente avec quelques mois de repos qui lui ont fait du bien. Le jus est bien posé, sur une trame tannique fine et suave. Frais, il s’offre avec gourmandise sur une belle cerise bien juteuse. Idéal pour commencer l’apéro !

En 2013, Hélène et Guillaume Baron s’installent à Aniane, en Terrasses du Larzac et créent Le Clos de la Barthassade après de belles expériences dans de grands domaines français (Pousse d’Or, Trévallon…). Les vins sont désormais au sommet de l’appellation (et pourtant la concurrence est rude dans le coin…) et plus important encore, ont une vraie personnalité. J’aime beaucoup ce domaine, aux prix encore contenus vu la qualité et je ne suis pas le seul car les vins sont désormais sur les meilleures tables étoilées de France.

Pour découvrir en détails le travail d’Hélène et Guillaume Baron au Clos de la Barthassade, ça se passe sur leur portrait complet.

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