Clos de la Barthassade – Pur C 2021

12,90

Vin de Pays de l’Hérault

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Description

100% cinsault pour cette cuvée Pur C 2021 d’Hélène et Guillaume Baron de La Barthassade. L’élevage mixe cuves inox à 70% et barriques (de plusieurs vins) à 30%. La mise en bouteille a eu lieu en Avril 2022 avec une pincée de soufre (13mg/L de libre).

Après 3 années plutôt (très) chaudes, 2021 est un millésime un peu plus frais et cela ce ressent sur les rouges du domaine. Et ce petit supplément de fraicheur lui va comme un gant. Le glissant est redoutable, grâce à des tanins d’une grande finesse et l’équilibre, parfait. Il y a un joli fond de vin et on retrouve une aromatique « très cinsault » que j’adore, sur la cerise saupoudrée d’épices douces. La longueur est très nette, fraiche et gourmande à la fois et vraiment d’une belle profondeur pour un vin dans cette gamme de prix. Si vous aimez le cinsault, franchement foncez, le rapport qualité prix est dingue !

Et comme c’est super bon, Pur C 2021 existe aussi En Magnum

En 2013, Hélène et Guillaume Baron s’installent à Aniane, en Terrasses du Larzac et créent Le Clos de la Barthassade. Ils n’ont donc que quelques millésimes au compteur mais une sacrée expérience dans de grands domaines français (Pousse d’Or, Trévallon…). Les vins sont déjà au niveau des meilleurs de l’appellation (et pourtant la concurrence est rude dans le coin…) et plus important encore, ont une vraie personnalité. J’aime beaucoup ce domaine de 10 hectares, aux prix encore contenus vu la qualité et je ne suis pas le seul car les vins commencent à arriver sur les meilleurs tables étoilées de France. 

Pour découvrir en détails le travail d’Hélène et Guillaume Baron au Clos de la Barthassade, ça se passe sur leur portrait complet.

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Informations complémentaires

Poids 1 kg