Description
Les Gravettes est un des trois rouges d’assemblage d’Hélène et Guillaume Baron au Clos de la Barthassade. C’est celui où le grenache est majoritaire. Cinsault et syrah complète le tableau. L’élevage mixe tous les contenants présents au domaine, c’est à dire barriques, demi-muids et oeufs (en) béton. Il a duré 15 mois
Du « délié » et de l’élégance. L’aromatique est toujours aussi gourmande, sur les fruits noirs, le « maquis » et une belle note de cerise fraiche. Le travail d’extraction et d’élevage sur les tanins est vraiment superbe et offre un toucher de bouche très délicat et soyeux. Super Terrasses du Larzac, à prix tout doux pour ce qu’on a dans le verre
En 2013, Hélène et Guillaume Baron s’installent à Aniane, en Terrasses du Larzac et créent Le Clos de la Barthassade. Ils n’ont donc que quelques millésimes au compteur mais une sacrée expérience dans de grands domaines français (Pousse d’Or, Trévallon…). Les vins sont déjà au niveau des meilleurs de l’appellation (et pourtant la concurrence est rude dans le coin…) et plus important encore, ont une vraie personnalité. J’aime beaucoup ce domaine aux prix encore contenus vu la qualité et je ne suis pas le seul car les vins sont désormais sur les meilleurs tables étoilées de France.
Pour découvrir en détails le travail d’Hélène et Guillaume Baron au Clos de la Barthassade, ça se passe sur leur portrait complet.
LES AUTRES VINS DU CLOS DE LA BARTHASSADE…
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Clos de la Barthassade – Billes de Grenache
13,90€ -
Clos de la Barthassade – Blanc de Cinsault 2021
33,00€ -
Clos de la Barthassade – Coude Foudre 2023
11,90€ -
Clos de la Barthassade – Coude Foudre 2023 (Magnum)
26,00€ -
Clos de la Barthassade – Cuvée H
13,50€ -
Clos de la Barthassade – Cuvée H 2022 (Magnum)
29,90€ -
Clos de la Barthassade – K Libre
23,00€ -
Clos de la Barthassade – Le Mouvèdre du Clos
45,00€ -
Clos de la Barthassade – Les Cargadous 2021 (Magnum)
46,00€ -
Clos de la Barthassade – Les Cargadous 2022
21,90€ -
Clos de la Barthassade – Les Gravettes
19,90€ -
Clos de la Barthassade – Les Ouvrées
19,90€ -
Clos de la Barthassade – Les Ouvrées 2021 (Magnum)
44,00€ -
Clos de la Barthassade – Les Rangées Longues
45,00€ -
Clos de la Barthassade – Pur C 2022 (Magnum)
29,90€ -
Clos de la Barthassade – Pur C 2023
13,60€ -
Clos de la Barthassade – Un R de Ch’nin 2022
25,00€ -
Clos de la Barthassade – Un R de Chardo 2022
25,00€