Clos de la Barthassade – Le Mouvèdre du Clos

Le Mourvèdre du Clos est une des deux nouvelles cuvées parcellaires d’Hélène et Guillaume à La Barthassade (l’autre étant Les Rangées Longues). Il n’est pas utile je pense de préciser le cépage…je vous précise par contre que c’est un « Vin de France ». L’élevage a duré 22 mois et s’est déroulé exclusivement en foudre.

Très grande classe…Le mourvèdre (un cépage pouvant rapidement devenir rustique, ou en tout cas structurant) atteint ici un raffinement extrême, tant en terme d’aromatique que de texture de bouche et de qualité de tanins. Le nez est très charmeur, sur les fruits noirs, une composante fumée, les épices douces, le tabac blond. La bouche est d’une grande suavité, gourmande et fraiche en même temps, d’une grande élégance mais avec de la profondeur. L’élevage est d’une très grande justesse. Une petite note juteuse, sanguine, sur la cerise croquante, arrive en début de finale et permet de relancer la bouche. C’est long, d’un équilibre parfait, plein et dense tout en restant gracieux. C’est déjà magnifique…et la tenue à l’ouverture donne à penser qu’il devrait, en plus, superbement vieillir. Si les millésimes suivants sont de ce niveau, on aura ici rapidement une des références des vins du Grand Sud…et une des références française sur ce cépage pourtant exigeant