Bouteille de la cuvée Billes de Grenache du Clos de la Barthassade, en appellation Terrasses du Larzac, dans le Languedoc
 

Clos de la Barthassade – Billes de Grenache

Plage de prix : 15,90€ à 16,90€

IGP Pays d’Hérault

Bouteille de 75cl. Economisez 0.40€ sur vos frais de port en ajoutant cette bouteille à votre panier.
UGS : ND Catégories : ,
 

Billes de Grenache est un 100% grenache, élevé à 80% en cuve inox et le reste en barriques de plusieurs vins. Comme tous les vins d’Hélène et Guillaume, cette cuvée est non corrigée, non levurée, non collée, non filtrée et présente des taux de sulfites très bas. Maturité et densité sont au programme, avec une aromatique de fruits noirs agrémentée de notes chocolatées. L’alcool reste malgré tout bien cadré, tout comme la structure tannique, d’une grande justesse et offrant une jolie sensation poudreuse.

TOUS LES VINS DE LA BARTHASSADE…

La Barthassade

Hélène et Guillaume Baron se sont rencontrés à l’école d’œnologie de Dijon, puis ont fait leurs classes chez Derain, Pataille, la Pousse d’Or et Trévallon avant de créer le Clos de la Barthassade en 2013, à Aniane, à cinq cents mètres de la Grange des Pères. Le domaine compte aujourd’hui plus de treize hectares de vieilles vignes, en bio, réparties en îlots entre Montpeyroux, Jonquières et Saint-Saturnin. Les rouges ont une élégance rare ici, qui ne sacrifie jamais la profondeur, et les blancs, entre cépages locaux et plus atypiques chenin, chardonnay et même aligoté, comptent parmi les plus beaux du Languedoc. Élus découverte de l’année 2017 par la Revue des Vins de France, ils ont depuis largement confirmé

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