Clos de la Barthassade – Billes de Grenache 2022

Billes de Grenache est un 100% grenache, élevé à 80% en cuve inox et le reste en barriques de plusieurs vins. Comme tous les vins d’Hélène et Guillaume, cette cuvée revendique la mention « Vin Naturel ». Il est non corrigé, non levuré, non collé, non filtré et présente des taux de sulfites très bas.

Les conditions météo du millésime sont toujours retranscrites de manière très juste chez Hélène et Guillaume (la marque des grands vignerons?) et c’est particulièrement le cas pour ce Billes de Grenache. Après un 2021 d’une fraicheur et élégance aussi remarquables qu’inhabituelles, ce 2022 s’affiche lui de l’autre côté du spectre. Maturité et densité sont donc au programme, avec une aromatique de fruits noirs agrémentée de notes chocolatés. L’alcool reste malgré tout bien cadré, tout comme la structure tannique, d’une grande justesse et offrant une jolie sensation poudreuse. En fait, pour faire simple, on retrouve l’équilibre et le style d’anciens millésimes (2018 notamment) donc si vous êtes un habitué/amoureux de longue date de cette cuvée, vous devriez (re)trouver beaucoup de plaisir dans ce 2022.

En 2013, Hélène et Guillaume Baron s’installent à Aniane, en Terrasses du Larzac et créent Le Clos de la Barthassade après de belles expériences dans de grands domaines français (Pousse d’Or, Trévallon…). Les vins sont désormais au sommet de l’appellation (et pourtant la concurrence est rude dans le coin…) et plus important encore, ont une vraie personnalité. J’aime beaucoup ce domaine d’une douzaine hectares, aux prix encore contenus vu la qualité et je ne suis pas le seul car les vins sont sur les meilleures tables étoilées de France. 

Pour découvrir en détails le travail d’Hélène et Guillaume Baron au Clos de la Barthassade, ça se passe sur leur portrait complet.

LES AUTRES VINS DU CLOS DE LA BARTHASSADE…