Clos de la Barthassade – Les Cargadous 2024

Les Cargadous est le blanc d’assemblage d’Hélène et Guillaume à La Barthassade. En complément de la Roussanne et du Chenin qui font l’ossature de cette cuvée depuis le début, on retrouve également désormais du Carignan Blanc, du Chardonnay et du Vermentino. Fermentation et élevage se déroulent sous bois, en barriques et demi muids. La mise en bouteille a eu lieu début 2026 (soit après environ 20 mois d’élevage).

Il y a quand même un vrai savoir-faire sur les blancs à La Barthassade. Évidemment, entendons-nous bien, Hélène et Guillaume sont loin d’être manchots sur les rouges mais clairement, il est plus facile de faire un bon rouge dans le coin (on en trouve finalement un certain nombre) qu’un joli blanc. Et les blancs du couple sont même plus que jolis, parmi les tout meilleurs de la région. Classieux est un mot qui les résume assez bien je trouve. Ce Gargadou 2024 ne dépareille évidemment pas, aromatique juste ce qu’il faut (poire, pêche, pain chaud, notes céréalières), élevé avec justesse, une petite pointe de gras pour la gourmandise et une finale plus caillouteuse et salivante. Super bouteille, un peu tout terrain (apéro ou à table) et tout public. Une valeur (très) sûre en somme.