Supply-Royer – Les Intillères rouge 2023

Les Intillères du domaine Supply-Royer est une cuvée parcellaire de très vieux carignans (80 ans) situés à l’entrée du village d’Arboras, au pied du Mont Baudile, dans le Languedoc. Une cuvée de garde (10 ans et plus) mais qui peut se laisser approcher en jeunesse.

Un millésime « classique » pour cette cuvée qui bénéficie presque toujours grandement d’un petit passage en cave. L’aromatique est ici très ouverte, flatteuse, sur le cassis frais, un côté juteux et des notes de boisé d’élevage. Les fondamentaux sont très solides, avec un équilibre irréprochable, une matière de qualité et surtout une trame tannique d’une grande suavité offrant un toucher de bouche « velours » très agréable.

Eric Supply a été l’homme de confiance du domaine Roulot (oui, « LE » Roulot de Meursault) pendant près de dix ans. En 2000, sa femme et lui quittent la bourgogne pour un retour au pays, en Terrasses du Larzac, et plus précisément à Arboras. Depuis il y bichonne cinq hectares de vignes d’où il sort des rouges de gourmandise et des blancs parfaitement exceptionnels (et je pèse mes mots). Des vins au rapport prix/plaisir rare, fruits du travail d’un artisan vigneron comme il en existe peu.

Pour découvrir en détails le travail de Marie-Ange et Eric au domaine Supply-Royer, je vous donne rendez-vous sur leur portrait complet

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