Description
Mas Lasta rouge est un assemblage de syrah (majoritaire), de grenache et de cinsault. Tous les raisins sont issus de vieilles vignes et proviennent en majorité de la commune de Saint Privat, une commune située sur les hauteurs des Terrasses du Larzac. Une partie des syrah et du grenache est élevée en barriques tandis que le restant est élevé en cuve inox.
Vous ne connaissez pas encore le Mas Lasta ? C’est “normal”, 2016 est le premier millésime d’Anne-Laure Sicard. Ancienne “flying winemaker”, Anne-Laure a travaillé a peu près partout où l’on fait du vin en dehors du vieux continent: USA, Canada, Nouvelle-Zélande, Australie, Chili, Uruguay…Elle a aussi travaillé en France, notamment au domaine Colombo dans le Rhône et au Chateau Latour. Désormais installée sur Saint Privat en Terrasses du Larzac, elle redonne vie à ces magnifiques terroirs d’altitude aujourd’hui délaissés par tout le monde excepté elle et Olivier Jullien (du Mas Jullien…). Les vignes, avec notamment de vieux grenaches presque centenaires sont bichonnées (conduites en bio) et les vinifications préservent le fruit et l’expression du terroir. Si vous connaissez un peu l’esprit Buveur de vin vous savez que j’aime partir à la découverte des talents de demain. Assurément, Anne Laure en est une parfaite représentante.
Si vous voulez découvrir en détails le travail d’Anne-Laure, je vous donne rendez vous sur son portrait détaillé.
