Clos de la Barthassade – K libre 2018

K libre du Clos de la Barthassade est un 100% Carignan. L’élevage mixe barriques (majoritaire) et oeufs béton.

Ce K libre d’Hélène et Guillaume s’installe définitivement comme l’un des meilleurs pur carignan de France, un cépage capable de choses formidables lorsqu’on le respecte et qui offre toujours des vins avec une belle personnalité. 2018 offre beaucoup de chair et une belle maturité à ce K Libre, qui se présente sur une belle aromatique de fruits noirs complexifiée par des notes fumées. La matière se structure joliment autour de tanins présents mais parfaitement intégrés, offrant un toucher de bouche assez sublime (le gros point fort de ce vin). Un 2018 plus dense et charnu, comparativement aux millésimes précédents mais sans sacrifier pour autant l’équilibre global, qui reste irréprochable. Une grande réussite.

En 2013, Hélène et Guillaume Baron s’installent à Aniane, en Terrasses du Larzac et créent Le Clos de la Barthassade. Ils n’ont donc que quelques millésimes au compteur mais une sacrée expérience dans de grands domaines français (Pousse d’Or, Trévallon…). Les vins sont déjà au niveau des meilleurs de l’appellation (et pourtant la concurrence est rude dans le coin…) et plus important encore, ont une vraie personnalité. J’aime beaucoup ce domaine de 10 hectares, aux prix encore contenus vu la qualité et je ne suis pas le seul car les vins commencent à arriver sur les meilleurs tables étoilées de France.

Pour découvrir en détails le travail d’Hélène et Guillaume Baron au Clos de la Barthassade, ça se passe sur leur portrait complet.

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