Clos de la Barthassade – K libre 2020

K libre du Clos de la Barthassade est un 100% Carignan. L’élevage mixe barriques (majoritaire) et oeufs béton.

Un 2020 très réussi, moins sauvage que le millésime précédent, au tanin plus suave aussi mais avec toujours cette aromatique si particulière du Carignan qui s’exprime totalement ici avec notamment ce côté juteux et sanguin totalement addictif pour certains. C’est vraiment très classieux, avec un élevage bien calé qui vient en soutien d’une matière profonde et dense mais joliment effilée.

En 2013, Hélène et Guillaume Baron s’installent à Aniane, en Terrasses du Larzac et créent Le Clos de la Barthassade après de belles expériences dans de grands domaines français (Pousse d’Or, Trévallon…). Les vins sont désormais au sommet de l’appellation (et pourtant la concurrence est rude dans le coin…) et plus important encore, ont une vraie personnalité. J’aime beaucoup ce domaine d’une douzaine hectares, aux prix encore contenus vu la qualité et je ne suis pas le seul car les vins sont sur les meilleures tables étoilées de France.

Pour découvrir en détails le travail d’Hélène et Guillaume Baron au Clos de la Barthassade, ça se passe sur leur portrait complet.

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