Ménard Pierre – Orion Alpha 2023 (Magnum)

Orion Alpha est la premiere cuvée de rouge créée par Pierre Ménard. Elle est composée à 100% de Cabernet franc et les raisins proviennent de deux parcelles distinctes. La première est une parcelle située à côté de la maison de Pierre, c’est une vigne d’une dizaine d’années tandis que la seconde est une vieille vigne de plus de 70 ans située à mi-coteau, en contrebas du Clos des Mailles. La vendange est totalement égrappée à la main, vinifiée en petits contenants puis élevée en barriques pendant une année. Pour la petite histoire, Orion Alpha est le nom d’une étoile, une des plus brillantes de notre galaxie, une supergéante rouge dont la taille est d’environ 1000 fois notre soleil.

Le grand écart avec le puissant millésime 2022 est totalement évident. Pierre nous offre ici un Cabernet tout en élégance, tant en terme de construction que d’aromatique. Le fruit rouge est omniprésent, il est bien net et juteux, bien complété par une jolie note florale. Le toucher de bouche est lui vraiment magnifique, avec une trame tannique d’une grande finesse offrant un joli soyeux de texture. Superbe cabernet ligérien, vinifié avec beaucoup de doigté

 Ingénieur agricole de formation, Pierre Ménard a complété cette solide base technique par des expériences au Portugal (chez Ramos Pinto), en Hongrie (chez Disznókő) et au château Latour. Aujourd’hui installé sur deux petits hectares de vignes soigneusement choisis parmi la grosse vingtaine du patrimoine familial (ses parents sont coopérateurs), il y pratique une viticulture haute couture (pas de produits phyto de synthèse, utilisation de tisane ou de décoction de plantes, semis d’engrais vert…). Le travail en cave respecte la belle matière première qui y entre (pas d’intrant hormis un peu de soufre, des fermentations très longues sans levurage, très peu de bois neuf…). Malgré son installation récente, ses blancs sont déjà parmi les plus enthousiasmants de toute la Loire et sa toute nouvelle cuvée de rouge est dans le même tempo. Un futur très grand!

Pour découvrir en détails le travail de Pierre, ses vignes, sa cave, je vous donne rendez-vous sur son portrait complet

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