Description

La cuvée de Cabernet de Benoit Courault, qui s’appelait historiquement Les Rouliers, n’existe plus. Benoit a arraché/vendu une bonne partie des vignes qui composait cette cuvée mais il a gardé une petite parcelle, la meilleure à ses yeux, pour créer cette nouvelle cuvée, La Grande Maille. C’est une parcelle de Cabernet Franc donc, située sur le coteau principal de Faye d’Anjou, à quelques dizaines de mètres d’une autre cuvée bien connue de ce climat particulier, Le Clos des Mailles de Pierre Ménard. L’élevage mixe cuve et barrique et la mise en bouteille a eu lieu en Juillet 2024, avec une pincée de sulfite mais sans collage ni filtration

Trop bon ! Si vous croyez encore qu’un rouge d’Anjou est forcément dur et/ou végétal, je vous encourage vivement à gouter cette bouteille. C’est vraiment vinifié en douceur (comme tous les rouges de Benoit) mais avec une belle profondeur. L’aromatique est super nette et gourmande, sur la fraise, la cerise juste mûre, la rose. La structure tannique est d’une grande finesse, délicate mais tout de même présente (ce n’est pas qu’un « jus de fruit »), accompagnant la finale d’une fine sensation poudreuse. Une nouvelle cuvée qui devrait rapidement trouver sa place dans la cave de pas mal de passionnés et qui en a déjà trouvé une dans mon petit classement personnel des meilleurs cabernets de la région

Artisan-paysan, Benoit Courault aime bichonner ses quelques hectares de vignes de Faye d’Anjou comme un petit jardin. Tisanes de plantes, semis d’engrais verts et labours au cheval font partie de ses pratiques à la vigne. Un soin extrême est apporté au matériel végétal et notamment à sa sélection. De la vigne à la cave, tout est fait dans “le respect du vivant” : le domaine est certifié en agriculture biologique par Nature et Progrès (Benoit n’en fait pas mention sur l’étiquette) et l’utilisation du soufre est extrêmement modéré. Les vins, de (très) haut niveau, ont gagné en pureté et en précision sur les derniers millésimes tout en gardant une belle personnalité. Un vigneron majeur de la région.