Description

Le Petit Chemin, c’est la porte d’entrée dans les Chenin de Benoit Courault (une des deux cuvées historiques du domaine en blanc, avec Gilbourg). Le vin provient d’un assemblage de parcelles de jeunes vignes plantées sur les schistes de Faye d’Anjou. Pressurage direct des grappes entières, fermentation en levures indigènes puis élevage en foudre pendant 6 mois, avec une petite pincée de soufre à la mise en bouteille si besoin, seul intrant de tout le processus. Le Petit Chemin est un Vin de France.

Grand écart de style avec le 2024, forcément, vu l’été qu’a connu l’Anjou en 2025 (les vendanges ont démarré fin août, avec pratiquement un mois d’avance sur l’année précédente). En terme de plaisir par contre, l’écart est beaucoup plus réduit, voire même inexistant. Le vin perd en tension mais gagne par contre une vraie noblesse dans l’aromatique, poire et pêche bien sûr, mais surtout du schiste, avec derrière un travail sur les lies que l’on devine. Belle densité, un joli fond de vin et aucune lourdeur pour autant. Un Petit Chemin plus gastronomique qu’apéritif cette année. Un Chemin un peu moins petit que d’habitude, j’ai envie de dire 🙂…

Artisan-paysan, Benoit Courault aime bichonner ses quelques hectares de vignes angevines comme un petit jardin. Tisanes de plantes, semis d’engrais verts et labours au cheval font partie de ses pratiques à la vigne. Un soin extrême est apporté au matériel végétal et notamment à sa sélection. De la vigne à la cave, tout est fait dans « le respect du vivant » : le domaine est certifié en agriculture biologique par Nature et Progrès (Benoit n’en fait pas mention sur l’étiquette) et l’utilisation du soufre est extrêmement modéré. Les vins, de (très) haut niveau, ont gagné en pureté et en précision sur les derniers millésimes tout en gardant une belle personnalité. Un vigneron majeur de la région.