Courault Benoit – Le Petit Chemin 2021

15,90

Vin de France

Bouteille de 75cl. Economisez 0.60€ sur vos frais de port en ajoutant cette bouteille à votre panier.

En stock

UGS : Courault_petit-chemin_21 Catégories : ,
 

Description

Le Petit Chemin de Benoit Courault est un pur chenin provenant d’un assemblage de parcelles. Il est vinifié sans intrant puis élevé en foudre pour une durée de 6 mois. Petit Chemin 2020 est totalement sans intrant et notamment, sans sulfites (ajoutés)

Un Petit Chemin qui goute comme un « mini-Gilbourg » sur ce millésime 2021. Et ça parait plutôt logique en y réfléchissant puisqu’une partie des raisins qui vont habituellement dans la « grosse » cuvée de Benoit (les vignes du Plessis) sont cette année justement assemblée dans ce Petit Chemin. Un surcroit d’opulence donc sur ce millésime pour ce Petit Chemin qui est habituellement la cuvée la plus fraiche et la plus tendue de tous les blancs de Benoit. Les fruits jaunes bien mûrs sont là et monopolisent l’aromatique avec une grande netteté et la texture est construite sur un gras aussi gourmand que gastronomique. Un Petit Chemin d’un style un peu différent donc mais qui garde son statut de super rapport qualité/prix pour qui recherche un chenin de terroir fait dans le respect du vivant

Artisan-paysan, Benoit Courault aime bichonner ses quelques hectares de vignes de Faye d’Anjou comme un petit jardin. Tisanes de plantes, semis d’engrais verts et labours au cheval font partie de ses pratiques à la vigne. Un soin extrême est apporté au matériel végétal et notamment à sa sélection. De la vigne à la cave, tout est fait dans “le respect du vivant” : le domaine est certifié en agriculture biologique par Nature et Progrès (Benoit n’en fait pas mention sur l’étiquette) et l’utilisation du soufre est extrêmement modéré. Les vins, de (très) haut niveau, ont gagné en pureté et en précision sur les derniers millésimes tout en gardant une belle personnalité. Un vigneron majeur de la région. 

Portrait de benoit courault-vigneron en anjou

Pour découvrir en détails l’histoire et le travail de Benoit Courault (philosophie, vignes, chai…), ça se passe sur son portrait

LES AUTRES VINS DE BENOIT COURAULT…

Informations complémentaires

Poids 1 kg