Description

Le Petit Chemin de Benoit Courault est un pur chenin provenant d’un assemblage de parcelles toutes situées sur les coteaux de Faye d’Anjou. Il est vinifié sans intrant puis élevé en foudre pour une durée de 6 mois. Petite nouveauté cette année, l’intégration d’une petite parcelle récemment plantée, une jeune vigne donc mais ultra-qualitative et qui a été élevée en barriques neuves. Elle représente moins de 5% de l’assemblage donc ce n’est pas une révolution mais tout de même, elle est là !

Encore un très chouette millésime de Petit Chemin! Très net et bien ouvert, il affiche une belle aromatique de fruits blancs et jaunes (poire, pêche principalement). L’équilibre est très beau, sec mais avec une pointe de gourmandise, une petite touche de gras venant en contrepoint d’une acidité fine et bien intégrée. Finale très finement salivante, sur la poire juteuse, à la netteté impeccable. C’est d’une accessibilité et d’une digestibilité totalement déconcertante et, comme souvent (toujours?) sur cette cuvée, le rapport qualité/prix est juste superbe

Artisan-paysan, Benoit Courault aime bichonner ses quelques hectares de vignes de Faye d’Anjou comme un petit jardin. Tisanes de plantes, semis d’engrais verts et labours au cheval font partie de ses pratiques à la vigne. Un soin extrême est apporté au matériel végétal et notamment à sa sélection. De la vigne à la cave, tout est fait dans “le respect du vivant” : le domaine est certifié en agriculture biologique par Nature et Progrès (Benoit n’en fait pas mention sur l’étiquette) et l’utilisation du soufre est extrêmement modéré. Les vins, de (très) haut niveau, ont gagné en pureté et en précision sur les derniers millésimes tout en gardant une belle personnalité. Un vigneron majeur de la région.