Courault Benoit – Le Verger de l’Étang 2022

16,50

Vin de France

Bouteille de 75cl. Economisez 0.60€ sur vos frais de port en ajoutant cette bouteille à votre panier. Existe aussi en Magnum pour les grosses soifs

 

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Description

C’était LA nouveauté de Benoit l’année dernière, sa cuvée Verger de l’Étang fait son retour dans ce millésime 2022. Elle contient une belle part de pineau d’aunis plantée il y a une petite dizaine d’années sur les schistes de la butte de Faye d’Anjou complétée par du grolleau. La vinification et l’élevage se sont déroulés sans intrant pour une mise en bouteille au cours du Printemps.

Le Pineau d’Aunis est tout de même un super cépage dès lors qu’on le vendange à bonne maturité et avec des rendements maitrisés. Ça tombe bien, c’est exactement ce que fait Benoit avec cette cuvée. Les notes de poivre blanc, caractéristiques du cépage pour beaucoup d’amateurs (mais qui sont en fait un signe de maturité sur le fil…) ne sont pas vraiment présentes ici. Par contre, le floral est bien là lui et surtout on retrouve un fruité joyeux, éclatant, limite régressif, sur la fraise et la cerise. Le grolleau apporte son juteux et aide à maintenir un niveau d’alcool bas. Les tanins sont microscopiques, et offrent un toucher de bouche tout en délicatesse. C’est d’ailleurs vraiment globalement d’une grande finesse. Une sorte de Poulsard d’Anjou en somme et dans un style évanescent et en gourmandise, c’est vraiment une super bouteille.

Existe aussi En Magnum. Une petite réduction très légère est possible à l’ouverture, pensez donc à l’ouvrir une petite vingtaine de minutes en avance si vous le pouvez ! 😉

Artisan-paysan, Benoit Courault aime bichonner ses quelques hectares de vignes de Faye d’Anjou comme un petit jardin. Tisanes de plantes, semis d’engrais verts et labours au cheval font partie de ses pratiques à la vigne. Un soin extrême est apporté au matériel végétal et notamment à sa sélection. De la vigne à la cave, tout est fait dans “le respect du vivant” : le domaine est certifié en agriculture biologique par Nature et Progrès (Benoit n’en fait pas mention sur l’étiquette) et l’utilisation du soufre est extrêmement modéré. Les vins, de (très) haut niveau, ont gagné en pureté et en précision sur les derniers millésimes tout en gardant une belle personnalité. Un vigneron majeur de la région.

Portrait de benoit courault-vigneron en anjou

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Informations complémentaires

Poids 1 kg