Description
Le Jeau rouge est un assemblage de Grolleau et de Cabernet (Franc). C’est également un assemblage de macération (très courte, 5 jours) et de presse directe. Le résultat est un rouge très clair, qui embaume la cerise et la fraise avec une très fine note de rafle. C’est d’un glissant redoutable avec des tanins microscopiques qui n’offrent strictement aucune dureté. L’équilibre est délicat, frais, avec une acidité sous jacente mais sans être strict ou basculer sur la sous maturité. C’est totalement sans intrant, et notamment sans sulfite (ajouté) mais c’est d’une grande netteté aromatique. Un vrai bon canon, pour l’apéro, une planche de charcuterie ou un plat simple qui offre la gourmandise du millésime couplée à un fruit totalement libéré.

LES AUTRES VINS DE JULIEN ET THIBAUT ACTUELLEMENT DISPONIBLES…
-
Delrieu Julien & Ducleux Thibaut – Coffret le Jeau (rouge&blanc)
44,00€ -
Delrieu Julien & Ducleux Thibaut – Le Jeau Blanc 2021
30,00€ -
Delrieu Julien & Ducleux Thibaut – Le Jeau rouge 2022
14,00€ -
Delrieu Julien & Ducleux Thibaut – Pont Bourceau 2022
16,00€ -
Delrieu Julien & Ducleux Thibaut – Taillemouche 2020
18,00€ -
Delrieu Julien & Ducleux Thibaut – Taillemouche 2021
18,00€