Mellet (Mas) – La Syrah des Salines 2024

Pour ce millésime 2024, la Syrah des Salines est la nouveauté de Brice au Mas Mellet. Comme les choses sont bien faites et que le nom est le fruit d’une mûre réflexion, c’est évidement une pure Syrah, issu d’un terroir de galets roulés et de Gapans (des argiles rouges). L’appellation Costières de Nîmes n’autorisant pas les vins monocépages, cette Syrah des Saline est en Vin de France. L’élevage s’est déroulé en barrique et a duré 8 mois.

« Une partie des Syrah était trop belle cette année pour les mettre dans un assemblage ». Voilà ce que m’a dit Brice en me présentant son nouveau bébé. Et vu le résultat dans le verre, je veux bien croire que les raisins étaient magnifiques ! Très ouvert et expansif, la Syrah jaillit du verre dès le premier nez : Fruits noirs, petite touche de cerise et une belle composante épicée. Le jus est tramé juste ce qu’il faut par des tanins parfaitement intégrés offrant un joli velouté de texture. L’équilibre est super, bien juteux, racé même. C’est long, c’est gourmand, c’est joliment élevé…Je ne sais pas si les Syrahs seront toujours aussi belles (et donc si cette cuvée deviendra récurrente) mais vu le niveau de cette bouteille, on l’espère ! 🤞

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