Mellet (Mas) – Fleurs des Salines 2022

19,90

Vin de France 

Bouteille de 75cl. Economisez 1€ sur vos frais de port pour chaque coffret ajouté à votre panier 

 

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Description

Tout comme la fleur de sel est considérée comme l’or du Saunier dans les marais salants, cette Fleur des Salines représente l’excellence du savoir-faire de Brice et Émilie en blanc. C’est un pur vermentino, vinifié et élevé dans des cuves ovoïdes en grès. Environ 900 bouteilles produites.

Impressionnant ! La puissance et la densité qui se dégage de ce vin l’est. Pour autant, tout est parfaitement sous contrôle, l’alcool, les amers, le gras, si bien que l’on a plaisir à prendre un autre verre. L’aromatique est très riche, totalement épanouie, limite luxuriante, avec énormément de fruits jaunes, de la pêche, de la poire et un fond d’aubépine. La richesse apporte un grand confort de bouche, avec une texture grasse et nappante mais sans être collante. La finale est bien tenue, elle est longue, impactante, délicieusement fruitée. Une bouteille pas ultra complexe en l’état (le vin est très jeune) mais vraiment magnifiquement construite

Portrait de brice bolognini, vigneron au mas mellet, a gallician, dans le Gard
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Informations complémentaires

Poids 1 kg