Supply-Royer – Mourvèdre Mont Léon 2023

La nouvelle cuvée de Mourvèdre d’Eric et Marie-Ange au domaine Supply-Royer! On a récemment proposé au couple cette nouvelle parcelle et comme elle est réellement magnifique et qu’en plus elle est totalement entourée d’oliviers, Eric, qui ne souhaitait pourtant pas s’agrandir d’avantage, n’a pu su dire non…Et franchement, on ne va pas s’en plaindre parce qu’en plus les jus qui en sont issus sont plutôt pas mal 😉.

Vous le savez, le style des rouges a pas mal évolué depuis quelques millésimes au domaine. Anciennement très structurés, denses, noirs, les vins ont largement gagné en digestibilité et en élégance. L’élevage, autrefois parfois imposant, est désormais également très largement en retrait. Et puis surtout, plus besoin d’attendre 10 ans, comme le prouve ce Mourvèdre (un cépage pourtant tannique) qui est délicieux dès aujourd’hui. Du fruit noir éclatant, un petit coté charmeur avec une toute petite pointe d’élevage doux bien dosée et surtout, une trame tannique d’une grande délicatesse qui offre du charnu tout en restant très suave. Bienvenue à cette nouvelle arrivée et surtout, vivement le prochain millésime!

Pour découvrir en détails le travail de Marie-Ange et Eric au domaine Supply-Royer, je vous donne rendez-vous sur leur portrait complet

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