Description
Comme souvent chez Marie-Ange et Éric, une cuvée qui ne cache pas son cépage… Vinification et élevage se fait de manière traditionnelle pour la maison, en barriques donc, et dure 8 mois.
Une Marsanne ouverte et aromatique, qui explose sur la pêche et la poire. Il y a un gros volume, c’est sphérique et nappant, structuré, puissant. Longue finale, riche et très expressive sur un élevage léger et les fruits du verger avec une forte dominante de pêche.
Eric Supply a été l’homme de confiance du domaine Roulot (oui, “LE” Roulot de Meursault) pendant près de dix ans. En 2000, sa femme et lui quittent la bourgogne pour un retour au pays, en Terrasses du Larzac, et plus précisément à Arboras. Depuis il y bichonne cinq hectares de vignes d’où il sort des rouges de gourmandise et des blancs parfaitement exceptionnels (et je pèse mes mots). Des vins au rapport prix/plaisir rare, fruits du travail d’un artisan vigneron comme il en existe peu.
Pour découvrir en détails le travail de Marie-Ange et Eric au domaine Supply-Royer, je vous donne rendez-vous sur leur portrait complet
