Supply Royer – Costas Blanc « Jules » 2021 (Magnum)

Ce « Jules » est une cuvée créée pour la naissance du petit-fils de Marie-Ange et Éric et qui porte donc son nom. Il s’agit d’un assemblage de Semillon, Roussanne et Chenin issu d’une vigne plantée par Éric sur les hauteurs de Saint Guiraud, dans les Terrasses du Larzac. Le vin sort sous la dénomination IGP Mont Baudile (comme beaucoup de vins du domaine). Vinification et élevage se déroulent sous bois pour une mise en bouteille au début de l’été suivant la vendange

Le premier millésime de cette cuvée, en format magnum très rare

Pour découvrir en détails le travail de Marie-Ange et Eric au domaine Supply-Royer, je vous donne rendez-vous sur leur portrait complet

LES AUTRES VINS DU DOMAINE ACTUELLEMENT DISPONIBLES…