Del Ranq (Château) – Poucèt 2022

16,40

Vin de France  

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Prix Domaine

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Description

Un gros tiers de Cinsault, le reste en Grenache pour ce Poucèt de Laure et Sébastien au Château del Ranq. Les raisins proviennent d’un terroir argilo-calcaire entourant le château mais l’étiquette indique Vin de France, l’appellation Pic Saint Loup imposant la Syrah (de manière majoritaire d’ailleurs) dans l’assemblage des vins. La vinification se fait sur une vendange égrappée, en infusion, avec un tout petit remontage journalier. L’élevage se déroule en cuve pour une mise en bouteille (avec une pincée de sulfite) habituellement en été sauf exceptionnellement pour ce millésime 2022 qui a bénéficié d’une mise plus rapide.

Tout est réuni ici pour faire le parfait vin de soif : un cépage avec un gros fruit et des degrés d’alcool bas (le cinsault), une vinification courte très douce et un élevage en cuve. Le millésime 2022 fait le reste et apporte le petit supplément de maturité et de gourmandise. Un vrai jus de fraise qui glisse tout seul mais sans le côté amylique que l’on retrouve parfois (de plus en plus?) sur ce type de vin (souvent en « carbo »). En bref, c’est sans prise de tête et c’est un super 👍èt

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Informations complémentaires

Poids 1 kg