Clos de la Barthassade – Les Cargadous 2016

18,00

Vin de Pays de l’Hérault

Bouteille de 75cl. Economisez 0.40€ sur vos frais de port en ajoutant cette bouteille à votre panier

Rupture de stock

UGS : Barthassade_Cargadous_2016 Catégories : ,

Description

La roussanne et le chenin composent Les Cargadous 2016 du Clos de la Barthassade. La proportion varie en fonction des millésimes mais elle est de l’ordre de 60/40. Les cépages sont vinifiés et élevés séparement. Le chenin est élevé en barriques de 500l en provenance de l’Atelier Centre France tandis que la roussanne est logée en barriques, aussi de l’Atelier Centre France avec également quelques pièces de l’Autrichien Stockinger. La mise en bouteille a eu lieu en Décembre 2017.

Le nez est moyennement expressif en l’état mais avec un peu d’aération on retrouve tout de même d’élégantes notes de fruits blancs et jaunes, avec une jolie prédominance de poire. La bouche attaque sur un joli gras bien calé et une aromatique bien présente, axée sur la poire. Plutôt typé Roussanne donc, si on veut schématiser. Le vin évolue énormément dans le verre, pour s’orienter sur un caractère plus austère, sérieux, minéral, avec même quelques notes salines hyper intéressantes. Plutôt chenin donc…(toujours en schématisant). Personnellement, j’aime beaucoup ce caractère un peu ambivalent, changeant en tout cas.

Servez le sans préparation particulière, autour de 10°-11° et laisser le évoluer tranquillement au cours d’un repas, vous aurez l’impression de boire plusieurs vins avec une seule bouteille !

En 2013, Hélène et Guillaume Baron s’installent à Aniane, en Terrasses du Larzac et créent Le Clos de la Barthassade. Ils n’ont donc que quelques millésimes au compteur mais une sacrée expérience dans de grands domaines français (Pousse d’Or, Trévallon…). Les vins sont déjà au niveau des meilleurs de l’appellation (et pourtant la concurrence est rude dans le coin…) et plus important encore, ont une vraie personnalité. J’aime beaucoup ce domaine de 10 hectares, aux prix encore contenus vu la qualité et je ne suis pas le seul car les vins commencent à arriver sur les meilleurs tables étoilées de France. 

Pour découvrir en détails le travail d’Hélène et Guillaume Baron au Clos de la Barthassade, ça se passe sur leur portrait complet.

LES AUTRES VINS DU CLOS DE LA BARTHASSADE…