Rousseaux-Batteux – Les Échaudées 2021

49,90

Appellation Champagne Contrôlée

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UGS : rousseaux_echaudées_21 Catégorie :
 

Description

Les Échaudées du domaine Rousseaux-Batteux est la seule cuvée d’Adrien qui ne soit pas classée en Grand Cru. C’est également la seule qui ne soit pas issue de la Montagne de Reims puisque cette parcelle des Échaudées se situe dans le village autre cru de Celles-lès-Condé, dans la vallée du Surmelin, un affluant de la Marne. Les vignes ont été plantées au début des années 80 par le père d’Adrien, sur une surface de seulement 50 ares. Ce blanc de noirs de Pinot Meunier n’est pas légalement un champagne millésimé mais l’ensemble des raisins proviennent de la vendange 2021. La vinification et l’élevage se déroulent intégralement en barriques. Le dégorgement est de Septembre 2023, avec un dosage extra Brut (moins de 3g/L)

Portrait d’Adrien Rousseaux, du domaine Rousseaux-Batteux, en Champagne Grand Cru
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Informations complémentaires

Poids 1 kg