Description
Les Folies est une cuvée parcellaire de Cabernet Franc. En appellation Chinon, elle est issue d’une vigne sur sables située à Avon-les-Roches, une commune située à l’extrême Est de l’appellation, sur la rive droite de la Vienne. La vinification se fait sans intrant, sous levures indigènes. L’élevage se déroule en barriques pour une mise en bouteille sans collage ni filtration
Un Chinon tout en délicatesse et en finesse. Le fruit est superbe, d’une grande netteté, bien croquant, sur la cerise et la framboise. L’équilibre est assez pointu, un équilibre ligérien mais sans maigreur ni déficit de maturité. La structure tannique très fine et bien intégrée, renforce encore l’élégance de ce Chinon, à mille lieues de l’image rustique qui domine encore dans l’esprit de certains.
Pour découvrir l’univers de Geoffrey de Nouel, ça se passe sur son portrait complet
LES AUTRES VINS DE GEOFFREY DE NOÜEL DISPONIBLES…
-
De Noüel (Geoffrey) – Affreux Jojo 2022
-
De Noüel (Geoffrey) – La Billette 2019
-
De Noüel (Geoffrey) – Le Bois Bonnard 2016
-
De Noüel (Geoffrey) – Le Clos de la Peuvrie 2022
-
De Noüel (Geoffrey) – Les Noraies 2021
-
De Noüel (Geoffrey) – Les Pesneaux 2022
-
De Noüel (Geoffrey) – Les Vignes des Archambaults 2019
-
De Noüel (Geoffrey) – Sauvignon Jeune Vigne et Chardonnay 2021
