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Gastrein Simon (Hameau Toucheboeuf) – La Curatte 2021

19,90

Vin de France

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Description

La Curatte est la cuvée de gamay de Simon Gastrein au Hameau Touche Boeuf. Elle est issue d’une seule parcelle isolée de vigne. Elle a été vinifiée en vendanges entières et en levures indigènes puis élevée en cuve pour un peu plus de 6 mois.

Une vraie gourmandise tout en fraicheur. Un 2021 qui goute déjà super bien, super net, sur la cerise juteuse et le cassis frais. L’éclat de fruit est vraiment superbe et la trame tannique, très fine, ajoute encore à la digestibilité de ce gamay qui ne manque pourtant pas de fond. Une cuvée qui fait vraiment le lien entre les grands gamays des Crus du Beaujolais et les syrahs sur granit du Rhône Nord. Etonnant et éducatif…en plus d’être super bon !

Le Hameau Touche Boeuf est situé dans les coteaux du parc Naturel du Pilat, à une dizaine de kilomètres au sud de Condrieu. Les Gastrein sont ici chez eux depuis plusieurs générations mais c’est Simon, ancien cuisinier qui, après une formation chez André Perret, s’y installe à son tour en 2017. Il est aujourd’hui à la tête de cinq hectares de vignes, qu’il travaille suivant le cahier des charges de l’agriculture biologique (certification en cours). Les vinifications se déroulent le plus naturellement du monde, sans intrant (un peu de sulfites parfois), dans une cave creusée sous la maison familiale. Fraicheur, franchise de saveur, éclat de fruit, profondeur caractérisent (entre autres…) les vins qui, malgré leur jeunesse, brillent déjà aux meilleurs tables étoilées de la région

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Informations complémentaires

Poids 1 kg