Description
La Billette est l’une des micro-cuvées parcellaire de Geoffrey de Nouel (on peut aussi retrouver Les Vignes des Archambaults dans cette gamme des cuvées parcellaires à tout petit volume). C’est un pur Cabernet Franc qui sort en Vin de France. L’élevage se déroule en barriques et a duré 24 mois.
« Mon p’tit Rayas à moi ». Voilà comme Geoffrey me présente sa parcelle de Billette. Isolée, bordée d’arbres et sur un terroir de sables, voilà les points communs avec la grande cuvée du Pape de Chateauneuf mais la comparaison s’arrête évidement là. Et évidemment, Geoffrey ne se compare pas du tout à Emmanuel Reynaud. Pour autant, cette cuvée a bien une place à part dans la gamme, ne serait-ce que parce que c’est la seule issue de ce type de terroir de sables au domaine. Une belle finesse de tanins et une aromatique d’une grande élégance, marquée par la fraise, la distingue particulièrement.
Pour découvrir l’univers de Geoffrey de Nouel, ça se passe sur son portrait complet
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