Description
Reisende Siel signifie « Les âmes voyageuses » en Français. C’est un nom particulièrement adapté au passé de « Flying Winemaker » d’Aurélien Petit qui a vinifié des raisins un peu partout sur le globe. Tout comme son autre Chenin (Under a Chenin Sky), cette cuvée prend naissance sur les pentes granitiques du Paardeberg, dans le Swartland, en Afrique du Sud. C’est également un pur Chenin. Fermentation et élevage se sont déroulés sous levures indigènes, sans soutirage, pendant 11 mois. 1400 bouteilles ont été produites.
Caillou, caillou, caillou ! Voilà un Chenin à l’austérité réjouissante, car oui, l’austérité sur les blancs est une qualité, en tout cas pour moi. L’aromatique est très peu fruitée, vous l’avez compris, laissant la part belle au Granit du Paardeberg. De fines notes fumées peuvent se rapprocher de certains Savennières, tout comme cette très légère évocation de pomme au four juste tiédie. L’équilibre, très directif et vertical, est bluffant, encore plus lorsque l’on considère la provenance, tout comme la jolie tension qui étire longuement le vin, sans agressivité, sur une finale salivante et saline. Gros coup de coeur !
