Description

L’Effrontée est la cuvée de blanc de Simon Gastrein au Hameau Touche Boeuf. Elle assemble les cépages traditionnels de la région, avec une majorité de viognier (environ la moitié de l’assemblage), ainsi que de la roussanne et de la marsanne. On y retrouve également une petite proportion de cugnette, le nom local de la jacquère (que l’on retrouve majoritairement en Savoie). La vinification se déroule sous levures indigènes et l’élevage a lieu en barriques, avec une petite proportion de bois neuf

Très content de retrouver cette cuvée après l’avoir manqué en 2021 (la récolte était, il faut dire aussi, petite). Un 2022 marqué par une proportion un peu plus faible de Viognier qu’à l’accoutumée (autour de 40% alors que l’on est habituellement plutôt dans les 60%). Les fruits jaunes à maturité sont là, la poire, des notes finement pâtissières ainsi que tout une composante fumée, légère mais qui apporte beaucoup de classe. La texture est très agréable, nappante juste ce qu’il faut grâce un petit gras très bien dosé mais surtout une vraie fraicheur (plus qu’une réelle acidité), assez bluffante compte tenu du millésime. Pensez à le carafer rapidement si vous le pouvez, le vin évoluant énormément à l’aération…et ensuite, vous pouvez vous régaler !

Bonne nouvelle, L’Effrontée existe aussi En Magnum (millésime 2020)

Le Hameau Touche Boeuf est situé dans les coteaux du parc Naturel du Pilat, à une dizaine de kilomètres au sud de Condrieu. Les Gastrein sont ici chez eux depuis plusieurs générations mais c’est Simon, ancien cuisinier qui, après une formation chez André Perret, s’y installe à son tour en 2017. Il est aujourd’hui à la tête d’une petite dizaine d’hectares de vignes, qu’il travaille suivant le cahier des charges de l’agriculture biologique (certification en cours). Les vinifications se déroulent le plus naturellement du monde, sans intrant (un peu de sulfites parfois), dans une cave creusée sous la maison familiale. Fraicheur, franchise de saveur, éclat de fruit, profondeur caractérisent (entre autres…) les vins qui, malgré leur jeunesse, brillent déjà aux meilleurs tables étoilées de la région