Gastrein Simon – L’Effrontée 2018

19,00

Vin de France

Bouteille de 75cl. Economisez 0,50€ sur vos frais de port en ajoutant cette bouteille à votre panier. Existe aussi en Magnum pour les grosses soifs

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Description

L’Effrontée est la cuvée de blanc de Simon Gastrein au Hameau Touche Boeuf. Elle assemble les cépages traditionnels de la région, avec une majorité de viognier (environ la moitié de l’assemblage), ainsi que de la roussanne et de la marsanne. On y retrouve également une petite proportion de cugnette, le nom local de la jacquère (que l’on retrouve majoritairement en Savoie). La vinification se déroule sous levures indigènes et l’élevage a lieu en barriques, avec une petite proportion de bois neuf

Même si vous n’aimez pas le viognier, il est fort probable que vous tomberez sous le charme de cette Effrontée. Le nez est sublime, il s’épanouit sur les fruits jaunes, la poire, l’aubépine, l’amande et des notes d’autolyse (pierre à fusil, sésame grillé, allumette craquée) qui lui confèrent un charme fou. La bouche est grasse et nappante, suave, sans toutefois basculer dans la lourdeur. On retrouve l’aromatique du nez, très ouverte, décomplexée. L’alcool est bien cadré dès lors que l’on surveille la température de service. La finale, à la persistance glycérinée, nette et aromatique sur l’amande et les fruits jaunes, est d’une grande gourmandise si bien qu’il faut vraiment se retenir sous peine de voir le niveau de la bouteille descendre à vitesse grand V. Un vrai coup de coeur pour ce blanc “sudiste”, qui ne sont habituellement pourtant pas mes préférés  !

Le Hameau Touche Boeuf est situé dans les coteaux du parc Naturel du Pilat, à une dizaine de kilomètres au sud de Condrieu. Les Gastrein sont ici chez eux depuis plusieurs générations mais c’est Simon, ancien cuisinier qui, après une formation chez André Perret, s’y installe à son tour en 2017. Il est aujourd’hui à la tête de cinq hectares de vignes, qu’il travaille suivant le cahier des charges de l’agriculture biologique (certification en cours). Les vinifications se déroulent le plus naturellement du monde, sans intrant (un peu de sulfites parfois), dans une cave creusée sous la maison familiale. Fraicheur, franchise de saveur, éclat de fruit, profondeur caractérisent (entre autres…) les vins qui, malgré leur jeunesse, brillent déjà aux meilleurs tables étoilées de la région

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