Bouvet Antoine – Champagne millésimé 2014

34,90

Appellation Champagne Controlée

Bouteille de 75cl. Economisez 1€ sur vos frais de port pour chaque bouteille ajoutée à votre panier 

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UGS : Bouvet_2014 Catégorie :
 

Description

Ce millésimé 2014 d’Antoine Bouvet est un assemblage à parts égales de chardonnay et de pinot noir. Les vignes sont situées à l’extrême Est de la Vallée de la Marne, notamment sur la commune de Mareuil-sur-Aÿ, aux portes d’Epernay. L’âge moyen des vignes est de 40 ans. Il s’agit ici d’un lot dégorgé en Septembre 2020 et dosé à 1,5g/l (extra brut donc).

Pratiquement 6 années de vieillissement sur lattes ont permis d’aboutir à ce très beau champagne. Comme c’était le cas sur le millésime 2012, ce millésimé est bâti sur une fine note oxydative tournant autour de la pomme chaude, qui lui donne beaucoup de complexité. On retrouve également de plus classiques notes briochées ainsi que des fruits jaunes. C’est un champagne à l’équilibre irréprochable, notamment grâce à un dosage très mesuré. Gastronomique et aromatique mais sans être exubérant, il passera à table avec bonheur.

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