Terres d’Imaginaire (Mathilde Magne) – Feu Follet 2024 (Magnum)

La cuvée Feu Follet de Mathilde Magne au domaine Terres d’Imaginaire est un pur chenin. C’est un assemblage de parcelles, de vignes d’un peu moins de 10 ans a plus de 40 ans implantées sur des sols de schistes gréseux vert à gris. L’élevage s’est déroulé pour une petite moitié en demi-muids, 1/3 en cuve et 15% dans un foudre neuf. La fermentation s’est déroulée sous levures indigènes et le taux de sulfites est bas (autour de 40mg/L de total). Feu Follet 2024 est un Vin de France

Après un 2023 un peu brouillon (en tout cas assez variable suivant les bouteilles), ce 2024 met la barre un (voire même plutôt deux) crans au dessus. Là, pratiquement tout ce qu’on peut attendre d’un Chenin angevin sur schiste est présent : une belle acidité salivante et cristalline, une aromatique classe sur le caillou mouillé, une toute petite touche d’élevage bien dosé et même un début d’autolyse qui semble commencer à poindre. Très net et affichant une belle finale bien sèche, c’est une super bouteille de Ch’nin. Et le prix est même juste carrément canon.

Pour découvrir l’univers de Mathilde en Terres d’Imaginaire, je vous laisse découvrir son portrait complet

TOUS LES VINS DE MATHILDE MAGNE…