Rousseaux-Batteux – Blanc de Noirs Grand Cru (Magnum)

Le « BSA » (Brut Sans Année) d’Adrien au Domaine Rousseaux-Batteux (même si le vrai BSA est plutôt la cuvée Solera n°48). Comme son nom l’indique, c’est un blanc de noirs issu à 100% de pinot noir. Ce champagne assemble à parts égales le millésime 2022 et le millésime 2021. Tous les raisins proviennent de vignes classées en Grand Cru situées sur les villages de Verzenay, Verzy et Louvois, au coeur de la Montagne de Reims. Une très grosse majorité des vins clairs est élevée sous bois. Le tirage date de Juin 2023. C’est un dégorgement d’Avril 2025 qui est proposé. Le dosage est extra Brut (2-3 gr/L).

Un « BSA » pas totalement comme les autres puisque l’on a pas ici un vin de base d’une année et des vins de réserve en complément mais bien un assemblage à part égales de deux millésimes consécutifs, en l’occurence 2021 et 2022 (qui sont qui plus est des millésimes très complémentaires). Le jus est d’une belle puissance, avec un joli coffre de pinot noir mais reste malgré tout en maitrise, avec en contrepoint une jolie fraicheur crayeuse. L’élevage sous bois apporte une petite touche gourmande. Très joli champagne Grand Cru, à servir à l’apéro et que l’on pourra poursuivre sans problème à table.

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