Revillot Aurélien – Grand Mont 2019

47,00

Appellation Bourgueil controlée

Bouteille de 75cl. Economisez 2€ sur vos frais de port pour chaque bouteille ajoutée à votre panier.

Vente limitée à 2 bouteilles par personne

En stock

UGS : Revillot_GrandMont_19 Catégories : ,
 

Description

Grand Mont est un des lieu-dits les plus réputés de l’AOC Bourgueil et beaucoup le considèrent d’ailleurs comme l’un des deux “Grand Cru” de l’appellation (l’autre étant le Clos Sénéchal). L’élevage a lieu en barriques bourguignonnes (de très noble origine) et dure 2 hivers suivi d’un (très) long affinage en bouteille

Après un 2018 qui demandera quelques années en cave pour révéler le grand vin qu’il deviendra sûrement, Aurélien nous offre sur ce millésime un vin plus facile d’accès, en tout cas plus prêt au même âge mais pas nécessairement inférieur en terme de qualité intrinsèque. L’équilibre est toujours aussi souverain, la combinaison entre maturité, densité et élégance toujours aussi précise. L’élevage est vraiment de très grande classe, en soutien, en filigrane, présent mais sans jamais passer devant. On est vraiment niveau grand cru à Bourgueil, sans discussion possible et s’il n’y avait pas le nouveau venu Brunetières (qui est juste indétronable), ce serait le plus grand vin du domaine.

Macônnais d’origine, Aurelien Revillot a eu le coup de coeur pour le vignoble de Bourgueil il y a maintenant plus 10 ans. Oenologue de formation et après plus de 5 ans comme responsable des vignes chez les Caslot (domaine de la Chevalerie), Aurélien a décidé en 2020 d’accorder plus de temps à son propre domaine. Ce gros bosseur, fou de vignes, s’occupe désormais à temps plein de ses 3,5 Ha de cabernets francs d’où il sort des vins d’une élégance et d’une profondeur rares dans l’appellation (et même au delà). D’une simplicité et d’une humilité confondantes, il passe volontairement sous silence ses expériences dans les plus grands domaines bourguignons (à la Romanée-conti notamment…), là où d’autres en ferait un étendard. Encore relativement méconnu, je pense personnellement qu’Aurélien fait pourtant déjà partie des plus grands vignerons de Loire en rouge…

LES AUTRES VINS D’AURÉLIEN REVILLOT…

Informations complémentaires

Poids 1 kg