Description
Le Fils du Charpentier est la dernière-née chez Simon Gastrein. C’est le seul rouge du domaine qui ne soit pas en Vin de France puisqu’il s’agit d’un vin en appellation Saint-Joseph. C’est évidemment une pure Syrah. Un seul demi muid produit soit 669 bouteilles
Premier essai de l’ami Simon Gastrein sur la prestigieuse appellation Saint-Joseph où il imprime un style assez viril. En fait le style est assez classique je dirais mais il tranche clairement avec les autres vins du domaine où, il faut bien le reconnaître, Simon recherche (et trouve) une vraie élégance formelle rare pour la région. Le millésime solaire n’y est probablement pas étranger non plus mais toujours est-il que ce « St-Jo » est construit sur une vraie trame tannique, avec un jus dense et mûr, à l’aromatique de fruits noirs, d’olive, ainsi que des notes plus discrètes naviguant entre le fumé et le lardé. C’est long et l’équilibre alcool/tanin est bon, il faut juste, je pense, l’attendre un peu car j’ai le sentiment que le vin ne livre qu’une petite partie de son potentiel (comme toutes les grandes cuvées de la région…)
