Rouchier Christian – La Chave 2017

38,00

AOP Saint Joseph 

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Description

La Chave de Christian Rouchier est une cuvée parcellaire de syrah, en appellation Saint Joseph. Les raisins proviennent d’une petite parcelle (un demi hectare seulement) de vieilles vignes (70 ans). Le vin a été vinifié en grappes entières puis élevé en fûts de plusieurs vins pendant 18 mois.

Christian Rouchier est un véritable paysan-artisan, au sens noble du terme. Il ne possède que 2.5 hectares de vignes, situés au bout de l’appellation Saint Joseph sur la commune de Saint Jean de Muzols. Certifié en agriculture biologique, tout produit de synthèse est banni et les vignes sont travaillées (bichonnées !) à la main ou au cheval. Une vraie viticulture de jardin. Les vins sont vinifiés de manière traditionnelle, en vendanges entières, sans boisé tapageur et sans intrant mais sont d’une netteté, d’une authenticité et d’une franchise de saveurs bluffantes. Un domaine totalement confidentiel, même pour les amateurs de la région, une de ces pépites (terme aujourd’hui trop souvent galvaudé) que l’on met parfois des années à trouver mais qui font votre bonheur lorsque vous cherchez à dénicher de nouveaux talents…

Portrait_de_christian_Rouchier_Vigneron_en_appellation_Saint_Joseph

Pour découvrir en détails le domaine et le travail de Christian Rouchier, je vous invite à lire son portrait complet

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