Bertrand (Yann) – Fleurie Chaos

Cette cuvée du Chaos est un assemblage de deux parcelles de vieilles vignes de Gamay situées en appellation Fleurie. Elles sont implantées sur un sol plutôt pauvre et filtrant, principalement sablonneux. Ce sont également les premières parcelles que Yann a converti à la Biodynamie, en 2012. L’élevage se fait entièrement sous bois, en mixant demi-muids et barriques de plusieurs contenances mais toujours usagées (au minimum 5 vins).

Millésime 2024 Une aromatique franche et nette, gourmande, sur la cerise bien mûre, des notes épicée et une toute petite touche d’élevage très légère. Le jus est particulièrement frais et élégant sur ce 2024, dans le tempo du millésime, une sorte de poulsard du beaujolais si tant est que ça veuille dire quelque chose… Le tactile est superbe en tout cas, comme souvent chez Yann, fluide, avec des tanins très (très) fins, au service de la matière. Dans un style « évanescent-Fleuriejusqueboutiste », c’est même très réussi. Je le vois bien pinoter gentiment d’ici 3-5 ans.