Bertrand (Yann) – Morgon Iron 2025

Iron de Yann Bertrand est un Morgon qui assemble deux parcelles, une jeune vigne et une vigne de 50 ans sur le climat Bas Douby. Le sol est ici particulièrement riche en Manganèse et en Fer (d’où le nom). Les grappes de gamay sont travaillées en macération carbonique pour 12 jours puis élevées pendant 7 mois en barriques usagées (d’au moins 5 vins). Iron 2025 est totalement sans intrant et notamment, sans sulfite (ajouté).

Iron rejoint donc la jusqu’ici isolée dans la gamme, cuvée Dynamite en appellation Morgon chez Yann. Et c’est une bonne nouvelle car elle est déjà au niveau de la précédente tout en s’affichant dans un style différent. Moins juteuse, racée et sanguine, elle gagne en contrepartie en charnu et en « confort » de bouche. Un Morgon plus classique j’ai envie de dire, peut être plus dans les standards de l’appellation, mais avec quand même la belle patte de Yann en vinification (fruité explosif et bien net mais pas raccoleur, tanins suaves, finale fraiche mais profonde). J’aime beaucoup la gamme aromatique qui oscille entre fruits noirs frais, une belle note d’épices et une petite touche d’élevage très bien calée