Bertrand (Les) – Fleurie Coup d’Folie 2021

Coup d’Folie de Yann Bertrand est une cuvée parcellaire de gamay, issue donc d’une seule parcelle de vigne de 1,20 hectares. Les vignes sont implantées sur des sols d’arènes granitiques (pour ceux qui l’ignorent, “l’arène” est un sable, “pateux” et plutôt grossier (car issu du site donc non transporté et donc peu érodé et lessivé)). Ni levuré ni sulfité, les raisins fermentent en macération “semi-carbonique”. L’élevage se déroule en partie en barriques (les plus vieilles du domaine, au moins 10 vins) et en partie en cuve. La mise en bouteille s’est fait sans filtration et a eu lieu en Mai 2022

J’aime toujours beaucoup l’équilibre qu’arrive à trouver Yann sur cette cuvée entre un fruité totalement libéré voire décadent, une composante plus complexe, plus sérieuse et une grande buvabilité (grâce des tanins très fins et soyeux et un équilibre frais et juteux). Le millésime est vraiment bien géré, c’est un très joli coup d’Folie, bien net et gourmand, à ouvrir dès demain et sur les cinq prochaines années, sans se presser.

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