Description
Comme son nom l’indique, nous avons ici un Pétillant Naturel (pas d’adjonction de sucre pour la prise de mousse) de pur chenin. Pierre Adrien Vadé est installé sur la commune de Saumur mais ce vin est légalement sans appellation (Vin de France). Le résultat est une bulle bien nette et claquante (merci le millésime 2023), avec un équilibre dynamique et frais mais sans être strict. Pomme, poire et petite touche autolytique composent l’aromatique
Pour en savoir un peu plus sur Pierre Adrien, son histoire, ses vignes, je vous donne rendez vous sur son portrait complet !
