Description
Les Beaugrands Pierre Adrien Vadé est une cuvée parcellaire de chenin. Les vignes sont situées en appellation Saumur, au coeur d’un îlot entièrement dédié au rouge mais avec une toute petite enclave de chenin contenant cette parcelle et un petit clos adjacent appartenant à Thierry Germain. L’élevage a duré une dizaine de mois et s’est déroulé en demi-muids avec une partie de bois neuf
Enfin un blanc chez Pierre Adrien et personnellement, j’adore le style ! Un équilibre assez haut perché, avec une vraie acidité structurante, cristalline et pourtant une vraie profondeur et un vrai fond de vin. L’aromatique est dominée par les agrumes, la granny smith, une touche de poire. On retrouve également une composante liée à l’élevage, entre vanillé et notes céréalières. C’est long, sans maigreur malgré la fraicheur, superbement tendu, crayeux et bien salivant en finale. Les plus réfractaires au bois devront patienter un peu mais sinon foncez, surtout à ce prix parce que c’est franchement un très beau vin !
Pour en savoir un peu plus sur Pierre Adrien, son histoire, ses vignes, je vous donne rendez vous sur son portrait complet !
