Description
Coqueyron Haut est le 100% Grenache Noir des frères Soulier. Les raisins proviennent d’une parcelle de 60 ans, plantée par leur grand-père, sur un sol mêlant sables grossiers et galets roulés (type « chateauneuf-du-pape »). Les vieux Grenaches ont été travaillés en macération carbonique pendant 72H ce qui aboutit à un rosé bien coloré, dans l’esprit de ce qu’on peut trouver dans l’appellation voisine de Tavel. L’élevage s’est déroulé en barriques, sans ouillage mais avec une mise très précoce dès l’automne. Coqueyron Haut 2024 est un Vin de France, totalement sans intrant (et notamment sans sulfite (ajouté)) et n’est disponible qu’en magnum uniquement (90% de perte sur ce millésime)
