Soulier (Les Frères) – Coqueyron Haut 2021 (Magnum)

Coqueyron Haut est le 100% grenache des frères Soulier. Les raisins proviennent d’une parcelle de 60 ans, plantée par leur grand-père, sur un sol mêlant sables grossiers et galets roulés (type “chateauneuf-du-pape”). Je ne sais pas si vous vous en souvenez mais l’année dernière je vous disais que 2020 était un millésime de gel pour cette parcelle et donc de rendement infime (5hl/ha). Et bien comme c’est souvent le cas, cette année la vigne a (sur)compensé et les frangins ont donc fait une récolte historique sur ces vieux grenaches. Il y aura donc deux versions de Coqueyron Haut en 2021, avec cette premiere version qui est une presse directe et qui nous offre donc un « gris » (à mi chemin entre le blanc et le rosé). La vinification s’est déroulée en barrique, avec une mise très précoce dès l’automne. C’est totalement sans intrant (et notamment sans sulfite (ajouté)) et c’est, comme pour le millésime précédent, une mise en magnum uniquement

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