Description
Le Clos de la Cerisaie Rouge est la seule cuvée parcellaire de Cabernet franc du domaine Mélaric. Les raisins proviennent d’une parcelle d’un hectare située sur la butte de la Cerisaie, exposée à l’Est. A cet endroit, le sol est essentiellement composé de craie tuffeau sur laquelle repose une petite couche d’argile limoneuse. Le vin a été intégralement élevé en fûts de 228L.
