Description
Le Tavel de Romain Le Bars est un vrai vin d’assemblage. Assemblage de cépages déjà, puisque l’on retrouve du grenache, du cinsault et de la syrah. Assemblage également de méthode de vinification puisque Romain s’amuse à la fois avec des presses directes et des macérations “carboniques” courtes. Et enfin assemblage de terroirs puisque l’on retrouve les trois grandes unités de terroir de Tavel, avec des sables, des calcaires et des terrasses à galets.
Un millésime particulièrement coloré. Le Tavel de Romain est toujours très vineux, dense mais c’est particulièrement le cas cette année et l’on est là vraiment à mi-chemin entre le rosé (« classique ») et le rouge. L’aromatique reste conforme à ce que sait faire Romain, totalement libérée, avec un coté cerise bien mûre particulièrement marqué cette année, la prune, un soupçon d’épices et toujours ce côté légèrement régressif, définitivement gourmand en tout cas. Glycériné, légèrement tramé par de microscopiques tanins, la matière affiche un superbe toucher de bouche, tout en suavité et avec un charnu totalement hors norme pour un « rosé ». Profond et addictif, c’est un millésime qui devrait également particulièrement bien évoluer à la garde.
LES AUTRES VINS DE ROMAIN LE BARS…
-
Le Bars Romain – La Roussanne 2022
20,00€ -
Le Bars Romain – Le Clau 2021
17,00€ -
Le Bars Romain – Le Clau 2022
17,00€ -
Le Bars Romain – Les Vestides 2022
26,00€ -
Le Bars Romain – Lirac Rosé 2022
20,00€ -
Le Bars Romain – Lirac Rouge 2022
26,00€ -
Le Bars Romain – Nouveau Nez 2022
10,95€ -
Le Bars Romain – Pousse Cailloux 2021
17,00€ -
Le Bars Romain – Pousse Cailloux 2022
17,00€