Description
Les alluvions, ce sont des sédiments (graviers, sables) abandonnés par un cours d’eau lorsque son débit est devenu insuffisant. C’est aussi le type de sol sur lequel est implanté la Syrah et le Cinsault qui servent de base à cette cuvée. Les deux cépages sont plantés dans la même parcelle sur la commune de Souvignargues dans le Gard. Ils sont également fermentés ensemble pendant quelques jours puis élevés (toujours ensemble…) en cuve pendant 6 mois.
Un super canon à un prix qui l’est tout autant. On retrouve une aromatique très ouverte et nette, ça embaume la fraise légèrement épicée. Le toucher de bouche est très fin, légèrement glycériné, avec des tanins quasiment absents. C’est vraiment d’une immense gourmandise, libéré tout en étant net, totalement hédoniste. Un vrai coup de coeur !
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