Dumas François – La Syrah 2019

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Vin de France

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Description

La “petite” syrah de François Dumas sur le millésime 2019. Cette cuvée est un assemblage de parcelles et contient en fait toute la syrah qui n’est pas en appellation (Saint Joseph). Il s’agit essentiellement de vignes situées sur les plateaux, où l’altitude (supérieur à 350m) interdit tout classement en AOC. La vinification et l’élevage se font avec le même soin que les autres cuvées, avec notamment 24 mois d’élevage en barriques, une pratique hors norme pour ce type de cuvée “d’entrée de gamme” (à ce prix en tout cas).

“Petite” syrah mais loin d’être un “petit” vin. Cette syrah n’est pas une “cuvée de soif” ou un “glouglou”, il vaut mieux le savoir. C’est un vin construit et dense, avec une trame tannique présente (on peut envisager une petite garde de 3-5 ans si vous aimez les touchers très soyeux), de la densité et du volume. L’aromatique s’offre avec netteté et générosité sur les fruits noirs et les épices. Un vin plutôt pour la table et plutôt hors norme pour la région dans cette gamme de prix du “moins de 15€” où il est devenu difficile de trouver autre chose que des vins “de volume” jouant sur le glissant et la fluidité (ce qui, ceci dit, peut aussi être agréable, parfois). Un gros “petit” vin, qu’on peut facilement classer dans la catégorie “mini Saint Joseph”, si tant est que cela signifie quelque chose…

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Informations complémentaires

Poids 1 kg