Description

Enfin ! La “Vigne de Jean” de François Dumas signe son grand retour après une absence sur les millésimes 2020 et 2021 pour cause climatique. C’est généralement la cuvée la plus plébiscitée par les habitués du domaine, celle où le nombre de bouteilles est généralement le plus restreint. C’est un100% gamay évidemment, issu d’une unique parcelle de vieilles vignes de 2500m2 seulement située, comme l’essentiel des vignes de François, sur les plateaux à 350m+ d’altitude. L’élevage se déroule en barriques et dure 2 ans.

Un des plus grands gamays de la région : plein, dense, profond. L’équilibre est très bon, en gourmandise mais sans aucun excès. Le jus est construit et structuré par un tanin présent et racé, que les adeptes de toucher de bouche ultra suave attendront un peu (on peut imaginer une garde comprise entre 7 et 10 ans sur cette bouteille). Le fruit noir monopolise l’aromatique, avec une touche séveuse et des notes finement lardées. Jean nous avait manqué, profitons de son retour…