Dumas François – Le Gamay 2018

14,00

Vin de France

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UGS : Dumas_Gamay_18 Catégories : ,
 

Description

Le “petit” gamay de François Dumas. Cette cuvée est un assemblage de parcelles situées sur les “hauts” plateaux, à une altitude supérieure à 350m. La vinification et l’élevage se font avec le même soin que les autres cuvées, avec notamment 24 mois d’élevage en barriques, une pratique hors norme pour ce type de cuvée “d’entrée de gamme” (à ce prix en tout cas).

Décidément, quel millésime 2018 chez François ! Ce gamay est dans le même tempo que tous les rouges du domaine et il est donc, en un mot, superbe. L’aromatique est classique d’un gamay vinifié traditionnellement, du fruit noir complété de très belles notes épicées, avec même quelques touches d’écorces d’orange. Très belle matière, mûre et pleine, au tanins intégrés et à l’équilibre parfait. La finale est très racée, gourmande et tenue par de légères notes de rafles rafraichissantes et même assez magnifiques pour tout dire si l’on aime cette aromatique.

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