Dumas François – Le Gamay 2019

15,00

Vin de France

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UGS : Dumas_Gamay_19 Catégories : ,
 

Description

Le “petit” gamay de François Dumas. Cette cuvée est un assemblage de parcelles situées sur les “hauts” plateaux, à une altitude supérieure à 350m. La vinification et l’élevage se font avec le même soin que les autres cuvées, avec notamment 24 mois d’élevage en barriques, une pratique hors norme pour ce type de cuvée “d’entrée de gamme” (à ce prix en tout cas).

Même philosophie et même construction que pour la “Syrah” de François, ce qui veut dire qu’il est préférable de ne pas acheter cette bouteille si vous cherchez un “petit gamay de soif”. Ce n’est pas le style de François, qui aime les vins denses et construits (mais pas lourds pour autant), mais du vin avec des tripes et du fond. Ce gamay est donc vigoureusement bâti, avec des tanins présents et une aromatique gourmande de fruits noirs avec des notes d’agrumes, notamment d’oranges, qui est un de mes marqueurs personnels de cette cuvée. Plutôt pour la table ou un apéro généreux. Une petite garde est envisageable, voire même souhaitable car vu la matière, je pense que c’est un vin qui pourrait offrir beaucoup d’ici 3-5 ans.

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Informations complémentaires

Poids 1 kg