Description

Cette cuvée de pinot noir est la dernière née du domaine. Il s’agit d’une parcelle plantée par François. Il s’agit également de la parcelle la plus haute en altitude du domaine (pratiquement 400m). L’élevage se déroule en barriques, pour une durée de 24 mois. Seulement 2 barriques produites.

Pas courant de trouver du pinot noir en Rhône Nord, cette cuvée est donc une petite curiosité. En terme de densité et de puissance et si on devait faire un parallèle avec la bourgogne, on serait ici plus à Pommard qu’à Chambolle. (bon, la comparaison vaut ce qu’elle vaut… mais je pense qu’elle aide tout de même à comprendre le style). On a donc un Pinot plutot musculeux, solidement construit sur des tanins présents. C’est de belle maturité, avec beaucoup de fruits noirs mais sans basculer sur le côté confituré ou compoté. L’élevage est présent mais s’intègre plutôt bien après (longue) aération. La matière est vraiment de qualité, tout comme l’équilibre. Un pinot de garde, à coucher quelques années ou à carafer longuement, mais qui offre de belles promesses