Petrichor, c’est du grec (ça signifie littéralement « sang de pierre ») et c’est le terme utilisé pour qualifier l’odeur de la terre après la pluie. C’est donc aussi le nom de cette cuvée de Baptiste et Guillaume du Clos Thierrière. Petrichor est une cuvée issue d’un ensemble de 3 petites parcelles voisines situées sur le coteau Nord de Vernou-sur-Brenne, en appellation Vouvray. C’est un terroir particulier pour l’appellation, avec un sol contenant du silex mais ayant surtout une dominante d’argiles rouges (comme dans la cuvée Ciel Rouge de Michel Autran). L’élevage s’est déroulé en cuve et a duré une petite année.
Pour tout savoir sur Baptiste et Guillaume, je vous donne rendez-vous sur leur portrait complet
