Description
Depuis 2017, Michel Autran a décidé de sortir de l’appellation dans laquelle il était à ses débuts et les vins sortent donc désormais en Vin de France. Ciel rouge est issu de vieilles vignes de Chenin (certaines ont plus de 80 ans) implantées sur un sol argilo-calcaire mais constitué d’énormément d’argile, des argiles d’une grande finesse et qui sont rouges, d’où le nom de la cuvée. L’élevage s’est déroulé en deux temps, d’abord en barriques (des 400l et des 228L) pendant 11 mois puis en cuve pour une durée équivalente. Un élevage de 2 ans donc, avec notamment une longue période de mise en masse, une pratique plutôt rare.
Ciel Rouge 2023 de Michel Autran est disponible dans Le coffret du mois d’Avril
Pour en savoir plus sur Michel Autran (sa philosophie de travail, ses vignes…), je vous donne rendez vous sur son portrait détaillé
