Description

Graippeaux 2022 est la première cuvée de blanc d’Étienne Bodet à La Durandière. C’est une cuvée parcellaire d’une massale de chenin vieille de 70 ans. Elle est située sur la commune de Ternay, un petit village situé à 5km de Montreuil-Bellay réputé pour la qualité de ses blancs, en appellation Saumur. Le terroir est ici LE sol classique des blancs saumurois avec de la Craie Verte surmontée d’une couche argilo-limoneuse. Pour ce premier millésime, Étienne a varié les âges des barriques (entre 1 et 2 vins), leur provenance ainsi que leur contenance (entre 228L et jusqu’à 600L) . La mise en bouteille s’est faite sans collage ni filtration après 22 mois d’élevage. Une pincée de sulfites a été ajoutée à la mise (moins de 20moins de mg/L de total).

Exceptionnel… J’ai gouté ce Graippeaux à plusieurs reprises dans sa phase d’élevage et on sentait petit à petit se construire un vin au potentiel immense et effectivement, je crois qu’il l’est devenu, immense. Le vin sort de sa mise (au coeur de l’été) et gagnera encore en profondeur probablement, et en complexité assurément, mais l’on est déjà à très haut niveau. Malgré le solaire millésime 2022, l’équilibre est sublime, avec un squelette acide totalement étonnant. Une acidité sèche et claquante mais sans aucun signe de sous maturité. L’élevage est parfaitement dosé : on peut dire ce qu’on veut, le chenin aime le bois et je trouve que l’équilibre est ici juste parfait. Quelques notes céréalières au nez et en milieu de bouche indique sa présence mais très vite le crayeux prend la vedette. Un petit gras finement nappant densifie le coeur de bouche. Des agrumes et leur zest complexifient la finale. Terriblement long, très noblement austère, définitivement scintillant et à la pureté impactante, je crois vraiment qu’un grand vin s’offre (déjà) à nous…le regarder grandir encore sur les dix prochaines années sera un bonheur.

Des Magnums sont aussi disponibles